18668977520
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【化学名称】姜油
【CAS号 】 8007-08-7
【产品性状】棕红色油状挥发性液体/淡黄色至黄色液体，具有 生姜 特有香气
【贮藏】
阴凉通风处保存
【包装】
【用途】
生姜精油主要用于姜味食品加工，如方便面调料包、肉制品、香精香料、腌制、烘焙、啤酒、姜味饮料等。Chemicalbook也将其应用于医药、日化行业。是理想的高档芳香调味品。随着食品工业的发展，生姜精油作为高品质、标准化的产品，势必会受到人们的推崇。
【产品规格】
物品 | 规格 | 结果 |
外貌 | 淡黄色至黄色液体，具有特殊的生姜香气。 | 一致性 |
测定 | 姜烯> 30% | 一致性 |
相对密度 （20/20℃ ） | 0.873—0.885 | 0.875 |
折射率（20℃ ） | 1.488—1.494 | 1.489 |
旋光度（20℃） | -45°~-26° | -35.5° |
皂化值 mg/g | ≤20.0 | 10.6 |
重金属含量 mg/kg | ≤10.0 | ＜10 |
砷含量 | ≤3.0 | ＜3 |
结论 | 质量符合 GB1886.29-2015 . | |
物品 | 规格 | 结果 |
外貌 | 棕红色油状挥发性液体，具有生姜特有香气 | 一致性 |
测定 | 姜酚、姜酮、姜烯 、 姜辣素 ≥ 20%， 其中挥发油≥99% | 一致性 |
相对密度 （20/20℃ ） | 0.870—0.882 | 0.876 |
折射率（20℃ ） | 1.488—1.494 | 1.489 |
旋光度（20℃） | -28°— -47° | -32° |
溶解度 | 溶于75%乙醇 | 一致性 25 |
结论 | 符合GB1886.29-2015食品标准 | |
