麦芽糖醇粉

【化学名称】麦芽糖醇

【别名】氢化麦芽糖

【CAS号 】 585-88-6

【分子式】 C₁2H2₄O₁₁

【分子量】344.21

【产品性状】
白色结晶粉末或无色中性粘稠液体。易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。熔点：149℃ – 152℃；沸点：788.5℃。耐酸，甜味温和、干净，无异味。不参与美拉德反应。提供约 2 kcal/g 的能量，具有优异的保湿和乳化性能。以优质玉米淀粉为原料，经酶法液化、糖化、氢化、精制而成。

【包装】
粉剂：25公斤网袋，内衬聚乙烯袋，外复合塑料编织袋。
液体：净重275公斤桶装  

【应用】

1. 功能性食品 – 由于消化程度低且血糖影响低，因此非常适合糖尿病和体重管理配方。

2. 无糖糖果——提供纯净的甜味和抗龋齿特性。

3. 巧克力——作为增量甜味剂，具有良好的热稳定性和口感。

4. 果汁饮料——增强醇度和甜度而不影响风味。

5. 冷冻甜点——在冰淇淋和类似产品中用作保湿剂和质地改良剂。

6. 乳制品和烘焙食品——在低热量配方中充当脂肪替代品和稳定剂。

【产品规格】
如需了解详细的产品规格，请联系我们索取技术数据表。

济南兴高化工科技有限公司，
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