【化学名称】 肉桂基氯
【别名】 反式肉桂醇;反式3-苯基-2-丙烯-1-OL;3-羟基-1-苯基-1-丙烯;3-苯基丙烯;3-苯基烯丙基醇;3-苯基烯丙醇;3-苯基-2-丙烯-1-OL;3-苯基-2-丙烯-1-OL
【CAS号】 104-54-1
【分子式】 C9H10O
【分子量】 134.18
【性状】熔点 30-33 °C (lit.)沸点 250 °C (lit.)
密度1.044 g/mL at 25 °C (lit.)蒸气密度4.6(相对于空气)
【规格】 ≥99%
【包装】 25kg/桶
【用途】常用 作固定剂和改性剂。也与苯乙醛并用,是配制水仙花香精、玫瑰香精等花香香精中不可缺少的香料。还可用于配制杏、桃、覆盆子、李子等香精、化妆品香精、皂用香精,香气温和、持久、舒适,香气淡雅。也是重要的医药原料,常用于合成心脑血管药物,如桂利嗪。能有效抑制病毒引起的肺部肿瘤;临床上用于白血病、子宫癌、卵巢肿瘤、食道癌等多种肿瘤。肉桂醇是GB2760-96规定的暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃、白兰花等果香型食品香精
【介绍】
肉桂醇确实是一种多功能化合物,在各个行业都有广泛的应用。其甜美的香脂香气使其成为香料和香精配方的绝佳选择,可作为固定剂和修饰剂,增强和延长产品的香味。
在个人护理行业,肉桂醇的抗菌特性尤其有价值。通过抑制细菌和真菌的生长,它有助于延长肥皂、乳液和洗发水等产品的保质期,同时还有助于增强其香味。
在食品和饮料领域,肉桂醇用作天然调味剂,为烘焙食品、糖果和饮料等产品增添温暖、辛辣的味道。其天然来源和宜人的口味使其成为无需依赖合成添加剂即可增强风味的受欢迎成分。
总体而言,肉桂醇的多功能性质及其感官和防腐功效使其成为各种消费品配方中的重要成分。它作为固定剂、调味剂和抗菌剂的能力强调了它在工业和消费应用中的重要性和多功能性。
【化学名称】 肉桂基氯
【别名】 反式肉桂醇;反式3-苯基-2-丙烯-1-OL;3-羟基-1-苯基-1-丙烯;3-苯基丙烯;3-苯基烯丙基醇;3-苯基烯丙醇;3-苯基-2-丙烯-1-OL;3-苯基-2-丙烯-1-OL
【CAS号】 104-54-1
【分子式】 C9H10O
【分子量】 134.18
【性状】熔点 30-33 °C (lit.)沸点 250 °C (lit.)
密度1.044 g/mL at 25 °C (lit.)蒸气密度4.6(相对于空气)
【规格】 ≥99%
【包装】 25kg/桶
【用途】常用 作固定剂和改性剂。也与苯乙醛并用,是配制水仙花香精、玫瑰香精等花香香精中不可缺少的香料。还可用于配制杏、桃、覆盆子、李子等香精、化妆品香精、皂用香精,香气温和、持久、舒适,香气淡雅。也是重要的医药原料,常用于合成心脑血管药物,如桂利嗪。能有效抑制病毒引起的肺部肿瘤;临床上用于白血病、子宫癌、卵巢肿瘤、食道癌等多种肿瘤。肉桂醇是GB2760-96规定的暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃、白兰花等果香型食品香精
【介绍】
肉桂醇确实是一种多功能化合物,在各个行业都有广泛的应用。其甜美的香脂香气使其成为香料和香精配方的绝佳选择,可作为固定剂和修饰剂,增强和延长产品的香味。
在个人护理行业,肉桂醇的抗菌特性尤其有价值。通过抑制细菌和真菌的生长,它有助于延长肥皂、乳液和洗发水等产品的保质期,同时还有助于增强其香味。
在食品和饮料领域,肉桂醇用作天然调味剂,为烘焙食品、糖果和饮料等产品增添温暖、辛辣的味道。其天然来源和宜人的口味使其成为无需依赖合成添加剂即可增强风味的受欢迎成分。
总体而言,肉桂醇的多功能性质及其感官和防腐功效使其成为各种消费品配方中的重要成分。它作为固定剂、调味剂和抗菌剂的能力强调了它在工业和消费应用中的重要性和多功能性。






